Datorită faptului că în ultimii ani produsele culinare tradiționale, au fost tot mai des înlocuite cu produse ce conțin aditivi alimentari, în cadrul acestui se propun următoarele  activitati:

• dezvoltarea spiritului antreprenorial (promovarea și comercializarea produselor realizate);
• promovarea imaginii școlii în comunitate;
• de promovare a bucătăriei tradiționale și mai ales a produselor sănătoase;
• de conștientizare a elevilor, părinților asupra unei alimentații sănătoase;
• educația culinară a acestora și revigorarea bucătăriei tradiționale;
• îmbogățirea orizontului cultural, de cunoaștere, al elevilor, cu accent pe elemente de tradiție culinară, privind păstrarea și conservarea alimentelor.